カラフルトマトとツナの冷製パスタサラダ
風見鶏シン @cook_40104437
赤と黄のトマトと大葉の緑が綺麗！冷たく冷えたパスタとツナマヨの相性は抜群。大葉も効いてます。暑い夏にピッタリです
このレシピの生い立ち
畑のトマトが大豊作。毎日トマトを消費中。梅雨も明けて暑さも本格化してきた今日この頃。冷たいパスタサラダでも作ってみようと思い立ち製作しました。黄色いトマトは珍しいみたいですね。是非どうぞ
カラフルトマトとツナの冷製パスタサラダ
赤と黄のトマトと大葉の緑が綺麗！冷たく冷えたパスタとツナマヨの相性は抜群。大葉も効いてます。暑い夏にピッタリです
このレシピの生い立ち
畑のトマトが大豊作。毎日トマトを消費中。梅雨も明けて暑さも本格化してきた今日この頃。冷たいパスタサラダでも作ってみようと思い立ち製作しました。黄色いトマトは珍しいみたいですね。是非どうぞ
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- 1
材料を用意する
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- 2
パスタを、塩とオリーブオイルを少々入れた熱湯で規定時間茹でる。茹で終わったら、ザルなどにあけ、湯を切って粗熱を取っておく
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- 3
トマトはヘタを取り、皮ごと、よく切れる包丁で賽の目に切る
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- 4
大葉を包丁で細かく(四角)刻む
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- 5
ボールなどに、油を切ったシーチキン、オリーブオイル、2、3の半量、4の半量を入れてあえる
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- 6
マヨネーズと塩こしょうで味を整える
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- 7
器に盛り付け、3の残り半量、4の残り半量をトッピングとして上に盛り付ける
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- 8
ラップをして冷蔵庫でよく冷やせば完成
-
コツ・ポイント
何と言っても赤と黄のトマトを使用すること。麺茹で時には塩とオリーブオイルを湯に混ぜて。マヨは多め。トマトと大葉は半量を麺と混ぜ込む。半量をトッピング。食べる前によく冷やして
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