材料
所用時間:15分くらい

ぬめりがあるので水でよく洗います。
鍋に水と塩を入れてバイ貝を入れ、水から茹でます。

2〜3分中火で茹でます。
茹で上がったらザルにあけて流水でさっと洗います。
※これでぬめりが取れます。

鍋にだし醤油、みりん、酒を入れて中火にかけて5分位煮ます。
※吹きこぼれないように注意

バイ貝を煮ている間に実山椒を粗く刻みます。

刻んだ実山椒を入れて更に2〜3分弱火で煮ます。

出来上がり。