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豚キムチ煮込みうどん
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豚キムチ煮込みうどん-レシピのメイン写真

豚キムチ煮込みうどん

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

熱々で美味しい煮込みうどん!豚キムチで栄養満点!
このレシピの生い立ち
藤井四段が食べてて美味しそうだったので作りました!

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • かつおだし 400cc
  • 豚バラ 100g
  • キムチ 100g
  • 豆板醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引いて、塩で味付けした豚バラを焼く。

    • 豚キムチ煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    軽く炒めてからキムチを入れる。

    • 豚キムチ煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    かつおだし、豆板醤、醤油を入れて、うどんも投入。強火で煮る。

    • 豚キムチ煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    切った長ネギを入れて蓋をして10分弱煮込む。

    • 豚キムチ煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    卵を入れて完成!

    • 豚キムチ煮込みうどん作り方5写真

コツ・ポイント

写真の麺は細いですが、太めの方が美味しいと思います。辛味が少ないキムチなので豆板醤を入れました。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2017/07/22 07:36に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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このレシピのキーワード

煮込み 豚キムチ うどん 豚肉 キムチ 卵

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