簡単！ほうれん草とかぼちゃの煮浸し

簡単！ほうれん草とかぼちゃの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単！ほうれん草とかぼちゃの煮浸し

ツキちゃんママ @cook_40088157

かぼちゃの甘みが優しい煮浸しです^ ^
このレシピの生い立ち
メインの豚肉料理の横に添える副菜をと、冷蔵庫にあるもので簡単に煮浸しを作りました^ ^かぼちゃで彩りが出るかと思い、千切りにして火が通りやすいよーにしたのですぐ出来てよかったです^ ^ハムは風味出しにいれました(*^^*)

かぼちゃの甘みが優しい煮浸しです^ ^
このレシピの生い立ち
メインの豚肉料理の横に添える副菜をと、冷蔵庫にあるもので簡単に煮浸しを作りました^ ^かぼちゃで彩りが出るかと思い、千切りにして火が通りやすいよーにしたのですぐ出来てよかったです^ ^ハムは風味出しにいれました(*^^*)

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簡単！ほうれん草とかぼちゃの煮浸し

ツキちゃんママ @cook_40088157

かぼちゃの甘みが優しい煮浸しです^ ^
このレシピの生い立ち
メインの豚肉料理の横に添える副菜をと、冷蔵庫にあるもので簡単に煮浸しを作りました^ ^かぼちゃで彩りが出るかと思い、千切りにして火が通りやすいよーにしたのですぐ出来てよかったです^ ^ハムは風味出しにいれました(*^^*)

かぼちゃの甘みが優しい煮浸しです^ ^
このレシピの生い立ち
メインの豚肉料理の横に添える副菜をと、冷蔵庫にあるもので簡単に煮浸しを作りました^ ^かぼちゃで彩りが出るかと思い、千切りにして火が通りやすいよーにしたのですぐ出来てよかったです^ ^ハムは風味出しにいれました(*^^*)

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材料

４人前ほど

かぼちゃ 1cm分ぐらい
ほうれん草 1〜2株(今回は小さかったので4〜5株使ってます)
しめじ 1／３パック
あればハム１枚
•水 80cc
•和風だしの素小さじ半
•みりん、酒、うすくち醤油各大さじ半

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作り方

1
ほぐしたしめじと、千切りにしたかぼちゃをサラダ油、適量(分量外)で中火で炒める。
2
かぼちゃ、しめじが艶っぽく透き通ってきたら細切りしたハムと3cm幅に切ったほうれん草を茎の方から加えひと炒め。
3
ほうれん草の葉先の方を加えたら、•を加え煮汁が少なくなるまで2〜３分煮含めたら出来上がり！
4
器に盛って召し上がれ(*^^*)

コツ・ポイント

かぼちゃは火が通りますやすいよう千切りにする。1度水にさらしてから調理すると濁りが少ないです^ ^
葉先は1番最後に加え軽く炒める程度で、すぐに水と、その他の調味料を加えて煮含める。炒めすぎ、煮すぎはほうれん草の色もとんできます。

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ツキちゃんママ @cook_40088157

2016/02/12 06:48に公開

このレシピのキーワード

煮びたしシメジかぼちゃほうれん草ハム酒

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