あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡

イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
わかめの美味しい季節!!あたた生だししょうゆであっという間に美味しく出来上がります。冷蔵庫で1週間保存できて便利です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で1週間保存でき便利なおかずです。あたた生だししょうゆで簡単に味付けができます。ごま油との相性が良くとっても良い風味が出て本当においしいです。ごはんや高菜と和えたり、冷奴にのせていただきます。
あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡
わかめの美味しい季節!!あたた生だししょうゆであっという間に美味しく出来上がります。冷蔵庫で1週間保存できて便利です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で1週間保存でき便利なおかずです。あたた生だししょうゆで簡単に味付けができます。ごま油との相性が良くとっても良い風味が出て本当においしいです。ごはんや高菜と和えたり、冷奴にのせていただきます。
作り方
- 1
茎わかめは予め塩抜きをしっかりして、5ミリ幅に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて炒め、さらに茎わかめを入れ炒める。
- 3
日本酒、砂糖、あたた生だししょうゆ、みりんの順で、味を付け最後にごま油で風味を出す。
コツ・ポイント
茎わかめは3月4月が旬になり、美味しい季節です。海のミネラル、ヨードがとれます。
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