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あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡
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あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡-レシピのメイン写真

あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡

イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360

わかめの美味しい季節!!あたた生だししょうゆであっという間に美味しく出来上がります。冷蔵庫で1週間保存できて便利です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で1週間保存でき便利なおかずです。あたた生だししょうゆで簡単に味付けができます。ごま油との相性が良くとっても良い風味が出て本当においしいです。ごはんや高菜と和えたり、冷奴にのせていただきます。

わかめの美味しい季節!!あたた生だししょうゆであっという間に美味しく出来上がります。冷蔵庫で1週間保存できて便利です♡
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あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡

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材料

  • 茎わかめ 450g
  • にんにく 小さじ1
  • 唐辛子 2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 日本酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • あたた生だししょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茎わかめは予め塩抜きをしっかりして、5ミリ幅に切っておく。

    • あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて炒め、さらに茎わかめを入れ炒める。

    • あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡作り方2写真
  3. 3

    日本酒、砂糖、あたた生だししょうゆ、みりんの順で、味を付け最後にごま油で風味を出す。

    • あたた生だししょうゆで茎わかめきんぴら♡作り方3写真

コツ・ポイント

茎わかめは3月4月が旬になり、美味しい季節です。海のミネラル、ヨードがとれます。

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イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
2017/05/20 01:07に公開
http://atatadashi.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら にんにく 日本酒 トウガラシ 茎わかめ

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