挽肉☆簡単絶品♪ボロネーゼ
粗挽き牛肉を使って簡単ゴージャス！
このレシピの生い立ち
添加物なしのシンプルなボロネーゼを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火をつけ弱火にかける。ゆっくり香りを移すように決して焦がさないこと。
- 2
にんにくの色が変わり始めたらみじん切りにした玉ねぎ（粗みじんでOK）を入れ弱火で20〜30分炒め、塩小1で味を整える。
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- 3
2）に牛肉を入れて炒め、ナツメグ、塩小1、胡椒で味を整える。トマトのホール缶を汁ごと入れ、塩小1、ワインで味を整える。
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- 4
煮汁が半分になるまで煮詰めて出来上がり！
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- 5
粗挽きの牛挽き肉を使うとお肉感が増して豪華に見えます♪
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- 6
余ったら翌日グラタンのソースに☆
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コツ・ポイント
☆牛肉は粗挽きの挽き肉を使うとゴージャス感がアップします。
☆塩は材料を加えるごとに都度しっかりそれぞれの材料に味付けすると味にしまりがでます♪
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