さつまいものメイプルクッキー
クックAX5ZYC☆ @cook_40115624
家に頂いたさつまいもがたくさんあって、子供と楽しみながら作りました(^^)
このレシピの生い立ち
お土産のメイプルシロップやココナッツオイル、頂き物のたくさんのさつまいもを使って何か出来ないかと思ってクッキーにしました！
さつまいものメイプルクッキー
家に頂いたさつまいもがたくさんあって、子供と楽しみながら作りました(^^)
このレシピの生い立ち
お土産のメイプルシロップやココナッツオイル、頂き物のたくさんのさつまいもを使って何か出来ないかと思ってクッキーにしました！
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、1〜2cmほどに切って水に5分程さらす。耐熱の容器に入れてレンジで5〜6分程(柔らかくなればOK)
- 2
加熱したさつまいものを潰して、潰したさつまいもの中に卵黄、オイル、メイプルシロップを加える。
- 3
硬さを見ながら小麦粉と牛乳を少しずつ加えて調整し、紙粘土のような硬さになればOK！
生地を伸ばして型抜きをする。 - 4
170度で予熱したオーブンに入れて15〜20分程焼く。
焼き上がったら粗熱が取れれば完成！
コツ・ポイント
材料はほぼ適当でOK！
ポリ袋に入れてモミモミすれば手も汚れないです。
2歳の子供が型抜きを楽しんでました！お子さんと一緒に作ると楽しくおやつが出来上がります！
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