重ね煮・無水カレー ♡栄養満点♡
そらまみぃ @cook_40123922
お水を使わないので栄養がどこにも逃げません！トマトの味を楽しみたい方はルーを半分にしてみて！
このレシピの生い立ち
一品でも栄養満点にしたくて！
重ね煮・無水カレー ♡栄養満点♡
お水を使わないので栄養がどこにも逃げません！トマトの味を楽しみたい方はルーを半分にしてみて！
このレシピの生い立ち
一品でも栄養満点にしたくて！
作り方
- 1
お鍋（無水鍋）に塩小さじ1/4を全体にまぶす
- 2
きのこ類を食べやすい大きさにカットして重ねる
- 3
トマトを細かく角切りにして重ねる
-
- 4
セロリをサイコロ切りにして重ねる
今回は葉っぱも入れてみました！ -
- 5
じゃがいもを細切りにして重ねる
-
- 6
玉ねぎを回し切りをして重ねる
-
- 7
人参を千切りにして重ねる
-
- 8
お肉を重ねる
- 9
お塩を小さじ1まんべんなく振り入れる
- 10
水入れずに弱火で1時間コトコトする！
- 11
少し蓋を開けて人参の香りがしてきたら完成！カレーなのでそのままクタクタするまで弱火で煮込んでオッケー！
- 12
一度火を止めカレーのルーを細かく切って入れる！
-
- 13
完成♡
コツ・ポイント
お野菜の甘みがものすごくあるので、甘口のルーだけだと甘すぎかも！お子様がいても中辛を2かけくらい入れると味がしまります！
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