大根は短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。シソは細かく切る。

鍋に水と大根、顆粒だしをいれ柔らかくなるまで煮る。
豚肉を入れる弱火でコトコト煮る。

豚肉に火がとおったら、味噌とシソをいれて更に少し煮立てたら出来上がり。