とろとろ♡マグロのユッケ
あけちゃんち。 @cook_40055520
家族みんなが絶讃‼︎お酒のお供に、どんぶりにのっけてもうまうま！お酒もごはんも止まらなぁい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ユッケはなかなか食べられないので、代用品にと考えましたが、とても美味しかったのでこれが主流になりました。
とろとろ♡マグロのユッケ
家族みんなが絶讃‼︎お酒のお供に、どんぶりにのっけてもうまうま！お酒もごはんも止まらなぁい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ユッケはなかなか食べられないので、代用品にと考えましたが、とても美味しかったのでこれが主流になりました。
作り方
- 1
マグロは5ミリ角くらいに切ります。沢庵と長いもも、同じ大きさに切ります。ミニトマトも種をとり同じ大きさに切ります。
- 2
マグロ、沢庵、長いもを混ぜて、お皿に丸く盛り付けます。中央をくぼませ卵黄をのせ、白ごまと青のり、ミニトマトを散らします。
- 3
わさび醤油をかけてお召し上がりください。
- 4
2014.3.25 柴漬け、生姜、大葉、白ごまで仕上げうずらをのせました。いろいろ楽しんでくださいね。
-
コツ・ポイント
マグロ、沢庵、長いもの大きさをそろえます。ネギや生姜、大葉を使ってもいいのです。今回は長いもに合う青のりを使いました。
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はるたかはる -
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