ストロベリーチーズ風ヨーグルトケーキ
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｹｰｷ風味のあっさり甘さ控えめなﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ^^ﾊﾞﾀｰを使ってないのでﾀﾞｲｴｯﾄ中にも
このレシピの生い立ち
旬時期､苺の消費が間に合わず…冷凍苺にしたり^^冷凍苺を美味しくいただくレパートリーのひとつとして…苺の風味を生かし甘すぎずサッパリとヘルシーに美味しく楽しみたくて(*^^*)お菓子作る機会が多いので極力ヘルシーを目指し(笑)
ストロベリーチーズ風ヨーグルトケーキ
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｹｰｷ風味のあっさり甘さ控えめなﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ^^ﾊﾞﾀｰを使ってないのでﾀﾞｲｴｯﾄ中にも
このレシピの生い立ち
旬時期､苺の消費が間に合わず…冷凍苺にしたり^^冷凍苺を美味しくいただくレパートリーのひとつとして…苺の風味を生かし甘すぎずサッパリとヘルシーに美味しく楽しみたくて(*^^*)お菓子作る機会が多いので極力ヘルシーを目指し(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
準備…パウンド型にサラダ油を塗っておきます。
写真の型で焼き上げてます。
オーブンは180度で予熱しておきます。 -
- 2
準備…小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
ヨーグルトは泡立て器等で滑らかになるまで混ぜておきます。 - 3
卵と砂糖をボールに入れ､もったりとするまで泡立てます。
- 4
3に滑らかにしておいたヨーグルトを混ぜ冷凍苺半量を混ぜふるいにかけた2の半量をざっくりと練らないように混ぜ合わせます。
- 5
4にクリームチーズ（適当な大きさにちぎって）と残りの冷凍苺を混ぜて残りの２の粉を入れてざっくりと切るように混ぜます。
- 6
５で混ぜ合わせた生地を型に流し込みます。5の段階でクリームチーズと冷凍苺はトッピング用に少し残しておきます。
-
- 7
予熱しておいたオーブン180度で20分､160度に温度を下げ30～40分焼きます。（写真は160度時40分）
-
- 8
焼きあがったら型から取り出し､お好みでメープルシロップを塗り出来上がりです。
-
- 9
かなり甘さ控えめです。私はメープルシロップで甘さ調整してます。また生クリームを添えても美味しいですよ^^
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- 10
また冷凍苺は写真の様なものを使っても美味しく出来ました。
-
コツ・ポイント
写真は冷凍苺を使ってます。大きめので４つ切り６つ切りにしてﾊﾞﾗﾊﾞﾗと砂糖を振り冷凍したものです。冷凍のまま使用してます。生の苺を使う場合は苺をｶｯﾄした後ｻﾞﾙなどで水分を切り使用した方が好ましいかと思います。
つくれぽ
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