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酢猪(탕수육)
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酢猪(탕수육)-レシピのメイン写真

酢猪(탕수육)

housyu
housyu @cook_40051788

酢豚=Sweet and sour pork じゃ!
いろいろ面倒な酢豚を薄斬り肉・野菜使用で簡単に!
このレシピの生い立ち
こちらのは野菜が入ってない肉肉しい酢豚で「糖酢肉」という料理なんですが、日本的なやつが食べてみたいと思いこちらで再現してみた。
作り方はこちらの「糖酢肉」がスライス肉を使っていたので真似してみた!

酢豚=Sweet and sour pork じゃ!
いろいろ面倒な酢豚を薄斬り肉・野菜使用で簡単に!
このレシピの生い立ち
こちらのは野菜が入ってない肉肉しい酢豚で「糖酢肉」という料理なんですが、日本的なやつが食べてみたいと思いこちらで再現してみた。
作り方はこちらの「糖酢肉」がスライス肉を使っていたので真似してみた!

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housyu
housyu @cook_40051788

酢豚=Sweet and sour pork じゃ!
いろいろ面倒な酢豚を薄斬り肉・野菜使用で簡単に!
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こちらのは野菜が入ってない肉肉しい酢豚で「糖酢肉」という料理なんですが、日本的なやつが食べてみたいと思いこちらで再現してみた。
作り方はこちらの「糖酢肉」がスライス肉を使っていたので真似してみた!

酢豚=Sweet and sour pork じゃ!
いろいろ面倒な酢豚を薄斬り肉・野菜使用で簡単に!
このレシピの生い立ち
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材料

  • 豚バラスライス 70G
  • 玉ねぎ 50G
  • ピーマン 半分
  • ニンジン 20G
  • ごま油 適量
  • 水 100CC
  • 調味料(ケチャップ・酒・砂糖・酢・醤油・・・等々) 適量
  • 水溶き片栗粉 30CC
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作り方

  1. 1

    肉を斬る!
    野菜類も火の通りがいいように考慮して斬る!
    水に調味料を入れ準備しておく!

  2. 2

    ごま油で肉・野菜を炒め、いい感じになったら合わせた調味料を入れてかるく煮てみる!

  3. 3

    いい感じになったら、水とき片栗粉でとろみをつける!

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

玉ねぎは縦スライス!
にんじんは薄斬りの輪斬りをイチョウ斬り!
ピーマンは半分にして4等分じゃ!
見た目がペラペラでボリュームが足らないので先にもやしを炒めて皿においてその上に酢豚をかけてもOKじゃ!
もやし直に入れると水っぽくなるよ・・・

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housyu
housyu @cook_40051788
2014/03/20 11:05に公開
我在中国○○。・・・만세.오뚜기!チミのためにレシピ公開中!2014年遂に復活!馬欄広場を中心に買い求めたものを、故郷の味へと変えてみる・・・馬欄鉄公鶏!現在妄想中・・・
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 豚バラ薄切り

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