豚肉を一口サイズに、大根と人参は短冊切りに切る。

熱した鍋に油大さじ1を入れ、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら大根と人参を入れて油をなじませる。

全体に混ざれば、調味料☆を入れ火を弱めて（弱火〜中火の間位）蓋をする。大根から水分が出るので時々混ぜる。

大根の色が変わって調味料が馴染んできたら味を整え、くぼみを作って卵を割り入れる。