豚薄切りの肉豆腐 フライパンで楽々❗️
ねえさん食堂 @cook_40100103
あ〜 日本人で良かった、と思っちゃう定番おかず。
フライパンで後片付けも楽々です❗️
このレシピの生い立ち
ご飯に合う定番の肉豆腐。
豚薄切り肉で、後片付けの楽なフライパンで作りました。
豚薄切りの肉豆腐 フライパンで楽々❗️
あ〜 日本人で良かった、と思っちゃう定番おかず。
フライパンで後片付けも楽々です❗️
このレシピの生い立ち
ご飯に合う定番の肉豆腐。
豚薄切り肉で、後片付けの楽なフライパンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りする。
豚肉は食べやすい長さに、長ネギは白い部分・青い部分ともに斜め切りに、豆腐は6等分に切る。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・ネギの白い部分を炒める。
-
- 3
豆腐を加え、軽く焼き色がつくまで焼き、★の調味料とネギの青い部分を加える。
-
- 4
アルミホイルをフライパンの大きさに切り、中央に蒸気抜きの切り込みを作り落し蓋にして、弱火で5〜6分煮る。
-
- 5
耐熱容器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れ、黄身を爪楊枝で刺す。
600wのレンジで30〜40秒加熱して温玉を作る。 -
- 6
時間がある時は、火を消して冷まし味を染み込ませる。そのままでも美味。
-
- 7
器に盛り付け、温玉を崩しながら召し上がれ。
-
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンならサラダ油は無くても肉の脂で充分です。
白菜などのお野菜を足す場合、水分で味が薄まるので調味料を調整して下さい。
つくれぽ
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