炊飯器で☆豆乳ヨーグルトチーズケーキ

Name: 炊飯器で☆豆乳ヨーグルトチーズケーキ
Yield: 炊飯器1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 100ｇ; 卵 ２個; ヨーグルト(無糖) 50ｇ; 豆乳(無調整)※コツ参照 150ｇ; 米粉（薄力粉でも） 30ｇ; 砂糖 60ｇ; レモン汁 大さじ1; バニラエッセンス 数滴

asa＊hana @cook_40055311

クリームチーズは普通のレシピの半分。濃厚な豆乳またはおぼろ豆腐であっさり、栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなチーズケーキ、大豆製品と組み合わせて、あっさり＆栄養たっぷりに作りたくて♪

炊飯器で☆豆乳ヨーグルトチーズケーキ

asa＊hana @cook_40055311

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材料

炊飯器1台分

クリームチーズ 100ｇ
卵２個
ヨーグルト(無糖) 50ｇ
豆乳(無調整)※コツ参照 150ｇ
米粉（薄力粉でも） 30ｇ
砂糖 60ｇ
レモン汁大さじ1
バニラエッセンス数滴

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作り方

1

クリームチーズを常温にする。ボウルに入れてよく練る。材料を上から順に入れてなめらかにする（ハンドブレンダーがあれば便利）
2

１をざるで濾しながら炊飯器の内がまに入れる。炊飯スタート。完了したら蓋を開け、焼きが足らなかったら再スタート。
3

内がまを取り出し、冷めるまで置いておく。皿に出し、冷蔵庫で半日冷やす。

コツ・ポイント

●豆乳は、とろみのある濃い豆乳がベストです。おぼろ豆腐をブレンダーでなめらかにして使っても。
●粉は薄力粉でも。微妙に食感が変わります。米粉や上新粉のほうが、グルテンフリーでいいかな～、と思って。
●ざるで濾すひと手間が大事です☆

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つくれぽ

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asa＊hana @cook_40055311

2015/11/05 12:19に公開

5歳、3歳、０歳６カ月の子どもがいます(*^_^*)電子レンジや加工食品は使わないで、でも手短にパパッと作れるレシピを増やしたい。子どもに安心して食べさせられるものを、国産の良い素材を使って作りたい！(*^_^*)ぬか漬け、お味噌、梅干しなど、いろいろな保存食も手作りするようになりました(*^^*)よろしくお願いいたしますm(__)m

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