簡単☆糖質0麺で野菜たっぷり煮込みうどん

Name: 簡単☆糖質0麺で野菜たっぷり煮込みうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糖質ゼロ麺(平麺) 1袋; かぼちゃ スライス5枚; にんじん 斜め輪切り6枚; キャベツ 2〜3枚; 鶏むね肉 一口大4切れ; めんつゆ 小さじ2; 無添加無塩かつおだし スティック1/2本; 水 300cc

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

野菜には糖質があるけど、少しなら気にする程の量じゃないから、糖質制限ダイエット中でも大丈夫なレシピだと思います♪
このレシピの生い立ち
高血圧、高コレステロール、メタボな旦那さんの糖質制限&減塩ダイエットの為にレシピを考案中♪

糖質ゼロ麺かぁ、画期的で美味しい♪
しかし、ずっとは飽きるかなぁ…あー、平麺ならきしめんっぽくなるのでは？っと作りました♪

簡単☆糖質0麺で野菜たっぷり煮込みうどん

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

糖質ゼロ麺かぁ、画期的で美味しい♪
しかし、ずっとは飽きるかなぁ…あー、平麺ならきしめんっぽくなるのでは？っと作りました♪

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材料

1人分

糖質ゼロ麺(平麺) 1袋
かぼちゃスライス5枚
にんじん斜め輪切り6枚
キャベツ 2〜3枚
鶏むね肉一口大4切れ
めんつゆ小さじ2
無添加無塩かつおだしスティック1/2本
水 300cc

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作り方

1

かぼちゃは種と綿をスプーンで取り除き、薄切りにする。
にんじんは皮を剥き、斜め輪切りにする。
キャベツは手でちぎります。
2

鶏肉は、皮を周りの身ごと切り取り、食べやすい大きさに切ります。
切った具材と出汁を鍋に入れ、中火で煮込みます。
3

具材がやわらかくなるまで煮たら、調味料を入れて味を整え、火を消す。
糖質ゼロ麺を水洗いし、水気を切っておく。
4

キャベツでカサ増しするので、器にはキャベツを一番最初に入れて、麺を入れて残りの野菜を盛り付けて、出汁を入れたら完成です♪

コツ・ポイント

キャベツの芯はスライスすると食べやすいですよ♪

一人暮らしの方や、包丁を使うのが苦手な方は、市販のカット野菜を使うのがオススメです♪

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2017/07/24 07:04に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

煮込みうどんかぼちゃにんじんキャベツ糖質0麺めん鶏胸肉

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