サクサク！　ワカサギの煮干　

Name: サクサク！ ワカサギの煮干
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワカサギ 100尾(300g位); 塩 20g; 水 1L

煮干にしたワカサギをトースターで軽く焼くことで、サクサクしたスナック感覚に。
子供のおやつ、おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ワカサギ産地ではもしかするとありふれたレシピかもしれません。クックパッドに載ってなかったので書いてみました。

材料

乾き具合の目安は見た目がイリコみたいになればOKです。煮干は塩焼や普通の一夜干との違い、表面から中まで均一に水分が抜けるので食感が違います。出来上がりはスナック菓子のようなサクサク軽い食感に仕上がります。

2016/02/11 13:01に公開

小魚しか釣れない釣りキチですが、"小魚は美味しい"を多くの人に知って欲しくてレシピ公開してます。沢山の小魚の調理は大変で、王道レシピでも毎日食べると飽きてしまいます。小魚を家族に美味しく食べてもらうためのオリジナル楽ウマレシピを紹介します。

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