かぶの葉はざく切りにします。玉ねぎ・生姜はみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。

フライパンにごま油を入れて、生姜を炒めます。

豚こまを加えて炒めます。塩コショウします。

玉ねぎ・ねぎ・かぶの葉を加えます。軽く塩コショウします。

完全に火がとおるまで炒めます。とおれば取り出します。

フライパンに油を入れて、溶き卵を加えてふわっとさせます。※普通の油でもごま油でもかまいません。

ふわっとしてきたら、ご飯を加えて炒めます。

卵とご飯が混ざったら、⑤を加えます。

醤油を加えます。味見をして足りなければ、塩コショウ・醤油を加えます。

味見して丁度良ければ完成です♪