かつお節をパックの上から揉んで細かくする。ベビーチーズは5ミリ位の角切りにしておく。

ボウルにかつお節、醤油、砂糖を入れかき混ぜたら、温かいご飯も加え混ぜ合わせます。

ご飯が熱々の時は、少し冷ましてからベビーチーズを混ぜます。

ラップで包んで三角に握って海苔を巻きます。