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きゅうりツナわかめの酢の物
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きゅうりツナわかめの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりツナわかめの酢の物

Arch
Arch @cook_40221348

一手間で子供もいける酢の物です♪
我が家の丼の日の絶対的相方です。
このレシピの生い立ち
特養で働いてた頃に習った100人前の分量を減らして作ってみました。

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きゅうりツナわかめの酢の物

Arch
Arch @cook_40221348

一手間で子供もいける酢の物です♪
我が家の丼の日の絶対的相方です。
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材料

3~4人分
  • きゅうり 1本
  • 乾燥わかめ 4グラム位
  • ツナ缶 小1缶
  • ☆砂糖 25グラム
  • ☆酢 25グラム
  • ☆うすくち醤油 5グラム
  • すりごま 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにして塩をふってあく抜きをする。わかめは戻しておく。ツナ缶は油を切る。

  2. 2

    はかりに小鍋を載せて☆の材料を計り、火にかけて一煮立ち。
    (煮すぎると飴になるので注意)

    • きゅうりツナわかめの酢の物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを軽く水洗いして塩を落としてしっかり絞る。

  4. 4

    2が冷めたらきゅうり、わかめ、ツナ缶、すりごまを入れて混ぜて完成!

  5. 5

    ※きゅうりが小さめの時は砂糖・酢は20グラムに減らしてもいいかも。

コツ・ポイント

お酢は一煮立ちさせるとツーンと来るのが軽減されます!すりごまの変わりに柚子やレモンを絞ると爽やかな大人の味に☆
基本グラム=砂糖5:酢5:醤油1

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Arch
Arch @cook_40221348
2015/02/15 07:07に公開
簡単がいい!手抜き大好き!計量スプーンよりデジタルスケールが好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

酢のもの ツナ ワカメ キュウリ

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