前日に茹でて残ったお蕎麦の麺を次の日には焼きそばにリメイクしました！
とっても美味しい焼きそばになりました。
このレシピの生い立ち
お蕎麦の麺が余りがちでしたが、次の日もお蕎麦を出すと娘があまり喜びません(^-^;
なので大好きな焼きそばに変えた所に、お蕎麦の麺だと気づかないでモリモリ完食しました！