作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにする。そんなに細かくなくても大丈夫!
- 2
フライパンを熱し、油をひいて玉ねぎと人参を弱火で炒める。玉ねぎが透明になって、人参がクタッとするまで炒める。
- 3
チューブのニンニク&生姜を2センチ位入れて豚ひき肉を入れて炒める。ほぐれなかったら料理酒を入れてほぐしながら炒めて下さい
- 4
ひき肉の色が変わったら、コンソメ、塩、胡椒、ケチャップ、ソースを入れて炒める。中火。
- 5
カレー粉を入れて更に炒めて味を整えたら出来上がり♪
- 6
目玉焼きはお好みで☆トロっとした黄身が絡んでマイルドになります♪
コツ・ポイント
コツは、カレー粉を入れたらしっかり火を通す☆風味が良くなります。 ドライカレーに大豆やコーン入れても美味しいです!ちょっとスパイシーなのでお好みで変えて下さいね♪
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