しいたけとブロッコリーを
食べやすい大きさに切って
オリーブオイルで炒め塩コショウで
軽く味付けをします。

グラタン皿にご飯の代わりに絹豆腐を水分をクッキングペーパーで取り砕いて敷いておきます。

絹豆腐の上に1で炒めたものを載せます。

その上にトマトを食べやすい大きさに切ったものを載せ、マヨネーズとコショウで味付けします。

とろけるチーズを載せたら、
レンジで一分温めます。それからトースターでチーズに少し焦げ目をつける程度に焼きます。

焦げ目がついたら出来上がり！