スパニッシュオムレツ
野菜たくさんのオムレツ。ケーキみたいなカットが喜ばれるよ
このレシピの生い立ち
野菜たくさんのオムレツ。パーティの持ち寄りに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜は具体例です。
実際は何を入れても問題ないです。
全ての野菜をフードカッターか包丁で細かくします。 - 2
ひき肉と塩コショウ、野菜を炒めます。
肉はよく火を通し、野菜はある程度柔らかくなれば火を止めます。 -
- 3
卵十個をボウルでよく混ぜて、野菜とひき肉の合わせたものを混ぜ入れ、フライパンにながしこみます。
-
- 4
フライパンに蓋をして、中火〜弱火で25分焼き上げます。
25分すると表面が蒸し焼きのようになり、卵が半分固まります。 -
- 5
卵をひっくり返し、両面焼きます。
大きなお皿に一度、出してから裏返して焼き上げると形が崩れません。 - 6
このままいただいたのでも、餡をつくってかけたり、ケチャップやマヨネーズ、なんでもあいます。
-
コツ・ポイント
卵が焦げないようにじっくり火を通してください。
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