お弁当にぜひ☆人参と明太子のきんぴら
ノンエッグつっつ @cook_40253307
明太子と人参の相性は抜群！！
お弁当のおかずにもぴったり\( 'ω')/
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで大好きだった人参と明太子のきんぴらに、糸こんにゃくをプラスしてアレンジさせました。お婆ちゃんの代から作ってる定番お弁当おかずです♪
お弁当にぜひ☆人参と明太子のきんぴら
明太子と人参の相性は抜群！！
お弁当のおかずにもぴったり\( 'ω')/
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで大好きだった人参と明太子のきんぴらに、糸こんにゃくをプラスしてアレンジさせました。お婆ちゃんの代から作ってる定番お弁当おかずです♪
作り方
- 1
人参を短冊切りにする
- 2
糸こんにゃくを一度流水で洗ってから、食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、中火で人参を炒める。軽く火が通ったら糸こんにゃくを加える。
- 4
人参が柔らかくなったら明太子を加える。明太子に火が通ってきたらネギを加え、最後に醤油で味を調える。
- 5
しそを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
明太子に塩気が充分あるので、最後の醤油の量はお好みで加減するといいと思います！
お子様にはしその代わりに刻み海苔を散らしても相性バッチリです！
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