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秋刀魚、梅、油揚げ、ひじきの炊き込みご飯
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秋刀魚、梅、油揚げ、ひじきの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋刀魚、梅、油揚げ、ひじきの炊き込みご飯

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

食べにくい秋刀魚も炊き込みご飯にすれば、箸が進みます!
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秋刀魚ご飯

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材料

3人分
  • 秋刀魚 2尾
  • 梅干し 3個
  • 油揚げ 2枚
  • ひじき(乾燥) 大さじ1
  • 米 1合
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作り方

  1. 1

    炊飯器に米、1合分の水、ひじき、梅干しの順にセットする。

  2. 2

    秋刀魚のお腹に切り込みを入れ、頭と尻尾をカットし、内臓と骨を除き、1に入れ、スイッチオン。

  3. 3

    2が炊けたら、刻んだ油揚げを炊飯器に入れ、秋刀魚、梅干しをほぐし混ぜる。

  4. 4

    梅の種を除き、出来上がり♪

コツ・ポイント

秋刀魚の内臓と骨を予め除いてから炊く。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/07/19 16:39に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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