レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネ

Name: レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 500g; レーズン 100g; アップルビネガー 100g; 塩(屋我地島の塩) 10g; 粒コショウ(お好みで) 10粒くらい; お好きなハーブ 適量

レクチンフリー食 @cook_40186158

紫キャベツとレーズンのダブル紫で、お肌も胃腸も血液も元気に✨
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツ！紫キャベツとレーズンのアントシアニン、ポリフェノール効果を期待して❤️｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/

レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネ

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材料

4人分

紫キャベツ 500g
レーズン 100g
★マリネ液
アップルビネガー 100g
塩(屋我地島の塩) 10g
粒コショウ(お好みで) 10粒くらい
お好きなハーブ適量

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作り方

1
紫キャベツをせん切りにする。
2
★マリネ液を混ぜ合わせる。レーズンと粒コショウも入れてジッパー付きの密閉袋に入れて空気を抜いて閉める。
3
重石をして一晩置く。綺麗な紫になって、シワシワだったレーズンがぷっくりしたら、食べ頃に✨

コツ・ポイント

紫キャベツは、キャベツより水分少なめ。重石をしてもそんなに水分が出てこない。マリネ液が足りないようであれば、加減して！甘めが好みであれば、ステビア 1gを加える。

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つくれぽ

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レクチンフリー食 @cook_40186158

2019/04/09 03:02に公開

日本でレクチンフリー食の先駆けとなったBODY MIND SPIRIT 渡邊愛子の健康オタクブログと連動したレシピ集。http://wellbeinglife.jp/小腸に穴が開くことで様々な症状を引き起こしてしまうリーキーガット症候群を予防・腸壁の修復につながるレクチンフリー食は、ポイントを掴めば意外と簡単で、心と体が喜ぶ至福の美味しさ♪スタッフ皆で作り貯めて行っています☆

このレシピのキーワード

マリネりんご紫キャベツハーブレーズン

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