鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】酸味が優しくほんのり甘みがあり、お子さんが好きなケチャップ味でナポリタン風。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンの味付けで鶏もも肉のおかずをレシピにしたくて、考えました。
鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風
【作り置き】酸味が優しくほんのり甘みがあり、お子さんが好きなケチャップ味でナポリタン風。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンの味付けで鶏もも肉のおかずをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込み、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、ピーマンを入れサッと炒め、取り出しておく。
-
- 3
鶏もも肉は皮目を下にして焼き色がつくまで焼き裏返しフライパンの隅に寄せ、新玉ねぎを加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
- 4
③に★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
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- 5
器に盛り付け、ピーマンも盛り付ける。
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- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。 -
コツ・ポイント
・ピーマンは先にサラダ油で焼いて取り出し、後から加える事で時間が経っても色がくすむ事が少なくなります。
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