フライパンDE簡単豚丼

Name: フライパンDE簡単豚丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しゃぶしゃぶ用豚肉 200g; ねぎ 1/4本; ○水 100cc; ○砂糖 小さじ１; ○醤油 大さじ２; ○みりん 大さじ2; ○酒 大さじ1; 卵 2個; サラダ油(炒め用) 小さじ1; ごはん 適量

marriott @cook_40056257

フライパンでチャチャっと＾＾簡単に出来て良いですよ＾＾
このレシピの生い立ち
＊急いでる時にフライパンで簡単にどんぶりが作りたかったので。

フライパンDE簡単豚丼

marriott @cook_40056257

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材料

2人分

しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
ねぎ 1/4本
○水 100cc
○砂糖小さじ１
○醤油大さじ２
○みりん大さじ2
○酒大さじ1
卵 2個
サラダ油(炒め用) 小さじ1
ごはん適量

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作り方

1

豚肉は食べやすいイ大きさに切る。
○の材料を合わせておく。
2

火に掛けたフライパンにサラダ油を入れ温まったら、豚肉を入れて軽く焼く。
3

豚肉に火がほぼ通ったら○の材料を入れ沸騰後ネギを追加。灰汁を取りながら煮詰める。
4

3の汁が減ってきたら溶いた卵を回し入れ、軽くかき混ぜて好みの火の通り具合になったら火を止める。
5

どんぶりにごはんを入れ、その上に4を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

＊お肉は冷めても柔らかくなる様、しゃぶしゃぶ
　用のお肉が良いです。
＊甘めが好きでしたら砂糖を少し
　足してください。
＊卵の硬さはお好み火を止めてください。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2014/03/17 14:00に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

豚丼ねぎしゃぶしゃぶ用豚肉卵酒ご飯

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