★イカと長ねぎの炒め物★
mikosanta @cook_40086581
イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利＾＾
このレシピの生い立ち
友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。
★イカと長ねぎの炒め物★
イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利＾＾
このレシピの生い立ち
友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ロールいかは解凍し、3ｃｍ×2ｃｍ位の大きさに切る。
長ネギは斜めにブツ切り。 - 2
いかを酒と片栗粉にまぶしておく。
- 3
中華鍋をよく熱して、ごま油を入れ、イカを炒める。
長ネギの白い部分→青い部分の順に入れる。味覇を加えて炒める。 - 4
塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
イカは切る前に、斜めに切れ目を入れておくと、火の通りもよくなるし、炒めた時切れ目が模様となって綺麗です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629816
