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★イカと長ねぎの炒め物★
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★イカと長ねぎの炒め物★-レシピのメイン写真

★イカと長ねぎの炒め物★

mikosanta
mikosanta @cook_40086581

イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利^^
このレシピの生い立ち
友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。

イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利^^
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友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。

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mikosanta
mikosanta @cook_40086581

イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利^^
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友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。

イカと長ネギで簡単中華♪
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材料

3~4人分
  • ロールいか 350g
  • 長ネギ 2本
  • ・ごま油 大さじ2
  • ・味覇(ウェイパー) 小さじ1
  • ・塩コショウ 少々
  • ●酒 大さじ2
  • ●片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ロールいかは解凍し、3cm×2cm位の大きさに切る。
    長ネギは斜めにブツ切り。

  2. 2

    いかを酒と片栗粉にまぶしておく。

  3. 3

    中華鍋をよく熱して、ごま油を入れ、イカを炒める。
    長ネギの白い部分→青い部分の順に入れる。味覇を加えて炒める。

  4. 4

    塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

イカは切る前に、斜めに切れ目を入れておくと、火の通りもよくなるし、炒めた時切れ目が模様となって綺麗です。

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mikosanta
mikosanta @cook_40086581
2014/03/16 11:03に公開
料理は好きですが、面倒な工程の料理は苦手^^; 簡単・早い・美味しいレシピをいつも探してます♪クリスマスとサンタクロースが大好きな主婦です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 長ネギ

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