オイスターソース味の炒め物です。このレシピの生い立ちこんにゃくが残っていたので作りました。
こんにゃくは細切りにしてゆでてザルに上げておく。
ほうれんそうはゆでて4㎝長さに切っておく。
しめじは石づきを切って、子房に分けておく。
フライパンにごま油を熱して、しめじを炒める。
こんにゃくを加えて炒める。●の調味料を入れて炒める。
ほうれんそうを入れる。
塩・こしょうを入れて味を調整する。
皿に盛る。
こんにゃくはゆでて、臭みを抜きます。
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