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超簡単な、ヤムウンセン
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超簡単な、ヤムウンセン-レシピのメイン写真

超簡単な、ヤムウンセン

Aggy✴︎
Aggy✴︎ @cook_40253370

簡単な調味料なのに、ちゃんとヤムウンセンになります。チキンを挽肉や海老にするとさらに本格的！
このレシピの生い立ち
色々な調味料がなくても使い回しのきく調味料で本格的な味にならないかなぁと家にあるもので作ったら本格的なものと同じ味になりました！

簡単な調味料なのに、ちゃんとヤムウンセンになります。チキンを挽肉や海老にするとさらに本格的！
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超簡単な、ヤムウンセン

Aggy✴︎
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簡単な調味料なのに、ちゃんとヤムウンセンになります。チキンを挽肉や海老にするとさらに本格的！
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色々な調味料がなくても使い回しのきく調味料で本格的な味にならないかなぁと家にあるもので作ったら本格的なものと同じ味になりました！

簡単な調味料なのに、ちゃんとヤムウンセンになります。チキンを挽肉や海老にするとさらに本格的！
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材料

  • 春雨（もどす前の量） 90g
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • プチトマト 8個くらい
  • スモークチキン 好きなだけ
  • スイートチリソース 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • すりおろしニンニク（チューブ可） 5センチくらい
  • タバスコ 10振りくらい
  • パクチー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯でもどし冷ましておく

  2. 2

    赤玉ねぎはスライスして水にさらし、しっかり水気を切る

  3. 3

    プチトマトは1／2にカットする

  4. 4

    パクチーは4cmくらいにカットしてよく洗う

  5. 5

    スモークチキンは適当にカットする

  6. 6

    ボールに、スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁、すりおろしニンニク、タバスコを入れ、よく混ぜる

  7. 7

    6のボールにパクチー以外の野菜、チキンの順に入れ混ぜ、具材に味が馴染んだら春雨を加えて混ぜる

  8. 8

    食べる直前にパクチーを和えたら
    出来上がり！

コツ・ポイント

具材をタレに絡める時に春雨は一番最後にすると味のバランスが良くなります。

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Aggy✴︎
Aggy✴︎ @cook_40253370
2019/04/06 08:48に公開
ダーリンは外国人なフルタイムで働く男の子のママです。自分の備忘録も兼ねてズボラなのに美味しいレシピを書いています。日々、すし酢とハーブソルトに助けられてます。週末の常備菜作りが大好きです。
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