簡単に！ライスポットでローストビーフ〜
たまご先輩 @cook_40248288
バーミキュラライスポットのオーナーズレシピを参考に調味料を簡略化しました。
このレシピの生い立ち
元のレシピはハチミツや赤ワイン、ローリエなどを使用しますが、うちにあるもので作ってみたら意外にも美味しく出来きたので。
簡単に！ライスポットでローストビーフ〜
バーミキュラライスポットのオーナーズレシピを参考に調味料を簡略化しました。
このレシピの生い立ち
元のレシピはハチミツや赤ワイン、ローリエなどを使用しますが、うちにあるもので作ってみたら意外にも美味しく出来きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛塊肉に塩、ブラックペッパーを手で揉み込みます。
多いかなー位で大丈夫！ -
- 2
ライスポットを中火で加熱し炒めOKの表示がでたら、サラダ油を入れ肉の各面を焼き色つくまで焼いていきます！
-
- 3
全面焼けたら一旦肉を取り出して★の合わせ調味料と潰したにんにくを投下！ブクブクーっと一瞬怖気づきますが…大丈夫！
-
- 4
調味料の蒸気に注意しつつ、中火のまま肉を戻し入れ絡めるように肉を１分位転がします。
-
- 5
70度で60分に設定し蓋をして放置！
-
- 6
完成〜
タレをソースにして頂きます♪
-
コツ・ポイント
下味の塩とブラックペッパーは多目が美味しくなるポイントです！チューブにんにくを使う場合は2センチ位をタレと一緒に入れて下さい★
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