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玉ねぎのマヨ味噌焼き
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玉ねぎのマヨ味噌焼き-レシピのメイン写真

玉ねぎのマヨ味噌焼き

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

ピリ辛☆玉ねぎのあまさでごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをしっかり食べたいときに*('▽')*

ピリ辛☆玉ねぎのあまさでごはんがすすみます。
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玉ねぎのマヨ味噌焼き

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

ピリ辛☆玉ねぎのあまさでごはんがすすみます。
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玉ねぎをしっかり食べたいときに*('▽')*

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • みそ 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを横半分に切り、下の部分も平らにする。

  2. 2

    鍋に油をしき、玉ねぎを加えてフタをし、両面5分ずつ程度弱火でじっくり蒸し焼きにする。

  3. 3

    マヨネーズ・みそ・豆板醤を混ぜる。

  4. 4

    2で蒸し焼きにした玉ねぎをアルミホイルの上にとり、3を玉ねぎの上にのせる。

  5. 5

    オーブントースターで焼き色がつくまで3分程度焼く。

  6. 6

    小ねぎのみじん切りをふりかける。

コツ・ポイント

・2で玉ねぎを蒸し焼きにするときは、広い面を先に焼くこと◎
・写真を撮ったときはネギがなかったので、大葉のみじん切りで代用('ω')

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
2016/02/28 00:12に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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味噌焼き こねぎ 味噌 玉ねぎ

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