チキン南蛮風豆腐南蛮
お豆腐だけど食べごたえ抜群！お酒もご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮は大好きだけどヘルシーに食べたくて作りました♪
作り方
- 1
お豆腐は水切りしておく(今回はソフト木綿使用)玉ねぎお付けものは荒みじん切りに卵は茹で玉子を作る
- 2
茹で玉子をお好みの大きさに潰してみじん切りにした玉ねぎ付けものを入れ塩コショウとマヨネーズであえる。タルタルソース完成♪
- 3
水切りした豆腐をお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
- 4
フライパンに砂糖、酒、醤油、味醂、酢を煮たたせ、揚げ焼きにしたお豆腐を入れ、タレを絡めながら水分が飛ぶまで火をいれる
- 5
あとはお皿にお豆腐をもり、タルタルソースを掛けたら出来上がり♪お好みでサラダをつけても！今回はキャベツとカイワレのサラダ
コツ・ポイント
タルタルソースに入れるお付けものなんでも割りと合いますよ！ピクルスの代わりです(笑)
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タルタルソースと甘辛いお肉でごはんが進みます*\(^o^)/*タルタルソースは万能なので別メニューでも使えます★
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