大根をおろし、大葉は洗って水気を切っておく

玉ねぎ・人参をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで３分加熱

②に●を加えてよくこねる

粘り気が出てきたら冷蔵庫で1時間休ませる

フライパンに油を引き楕円形に成形したタネを軽く焦げ目がつくくらい両面焼く

水を入れ蓋をして蒸し焼きにする

盛りつけて完成