ひんやりぷるるんイタリアン茶碗蒸し
Corcor Kitchen @cook_40050764
夏においしいイタリアン冷製茶碗蒸しです。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも子どもが好きな茶碗蒸しが食べたくて考えました。
ひんやりぷるるんイタリアン茶碗蒸し
夏においしいイタリアン冷製茶碗蒸しです。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも子どもが好きな茶碗蒸しが食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はさやから出す。ミニトマトは4つ切りにする。生ハムは１ｃｍ角に切る。 ボウルに【合わせだし】の材料を入れ混ぜる。
- 2
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、１の【合わせだし】を少しずつ入れてしっかり混ぜる。
- 3
器に3を茶こしにかけながら均等に注ぎ、ミニトマト・枝豆・ピザ用チーズを均等に入れて、アルミホイルで器に蓋をする。
- 4
フライパンに3を置き、器の高さの半分ぐらいまで水を注ぐ。蓋をして沸騰するまで強火にかけ、沸騰したら弱火で10分加熱する。
- 5
火を止め、そのまま10分置く。フライパンから取り出し冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べる時に生ハム、イタリアンパセリを乗せ、パルメザンチーズをふりかける。
コツ・ポイント
だし汁はcorcorの化学調味料無添加「和風だし」で！
市販のだし粉末やだしパックを使う場合は【合わせだし】の塩分量を調節してください。
最後にパルメザンチーズと一緒にオリーブオイルを垂らしてもGOOD!
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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