白菜と塩昆布のすぐ和え
velvel @cook_40253417
旬の白菜は甘くて美味しいですね。お鍋だけではもったいない！
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、大根の和え物をアレンジしました。
白菜と塩昆布のすぐ和え
旬の白菜は甘くて美味しいですね。お鍋だけではもったいない！
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、大根の和え物をアレンジしました。
作り方
- 1
白菜を2センチ角くらいの大きさにカットし、あら塩をふって揉み込み、10分くらい置きます。
-
- 2
水で洗い、よく絞ります。
- 3
塩昆布、花鰹、胡麻油を混ぜて出来上がり。すぐ食べられます。
コツ・ポイント
1の工程で、しっかり置いて下さい。急いでるからと短めの時間しか置かないと、芯も硬いし、胡麻油も馴染まなくてまとまりのない味になっちゃいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630733
