簡単！グリーンカレースパゲティ
ぽごきち @cook_40253427
市販のグリーンカレーペーストを使って手早く作れます。蒸し暑い日の暑気払いにぜひ！
このレシピの生い立ち
好物のグリーンカレーをスパゲティでアレンジしました。
簡単！グリーンカレースパゲティ
市販のグリーンカレーペーストを使って手早く作れます。蒸し暑い日の暑気払いにぜひ！
このレシピの生い立ち
好物のグリーンカレーをスパゲティでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肩ロース薄切り肉は一口大に、ピーマンはヘタと種を取って太めの千切りに、トマトはざく切りにします。
- 2
鍋にお湯を沸かしてスパゲティを茹でる準備をします。
スパゲティは所定の時間マイナス１分で茹でます。 - 3
テフロン加工のフライパンでピーマンを炒め、少し焦げ目が付いたらカレーペーストを加えて香りが出るまで炒めます。
- 4
ココナッツミルクと水50ccを加え、煮立ったら牛肉を入れて中火で２~３分煮ます。ナムプラーと砂糖で味をととのえます。
- 5
茹で上がったスパゲティとトマトを加え、軽く混ぜながら１分間なじませます。
- 6
皿に盛り付け、紫たまねぎとバジルをトッピングします。
レモンを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
トッピングはお好みに合わせてパクチー（香菜）や万能ねぎに替えてください。
トマトはミディトマトやプチトマトでも美味しくできます。
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