ねぎ卵スープ

単!! @cook_40050638
卵をしっかり加熱したスープ、ほっっこり温まります
このレシピの生い立ち
卵スープで溶けるような卵でなく、形を主張するような卵のスープを作ってみたいと考えました
ねぎ卵スープ
卵をしっかり加熱したスープ、ほっっこり温まります
このレシピの生い立ち
卵スープで溶けるような卵でなく、形を主張するような卵のスープを作ってみたいと考えました
作り方
- 1
ねぎは斜め薄切りにして、卵は溶いておく
- 2
フライパンにごま油を加熱して卵を入れ、軽くかき混ぜる
- 3
卵に焼き色が少し付けば水と鶏がらスープの素とねぎを入れる
- 4
卵を粗く崩しながら煮て、塩こしょうで味を調える
コツ・ポイント
卵を初めにしっかり加熱して形を作るのがポイント
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