⭐簡単イタリアンスクランブルエッグ風⭐
moananae @cook_40093579
トマトとバジルの香りと玉ねぎの甘味が美味しいイタリアンな簡単スクランブルエッグ風です。具が卵と絡んで◎子供も好きです。
このレシピの生い立ち
親が作っているオムレツの卵をさらにふわふわにスクランブルエッグにして作ってみました。
⭐簡単イタリアンスクランブルエッグ風⭐
トマトとバジルの香りと玉ねぎの甘味が美味しいイタリアンな簡単スクランブルエッグ風です。具が卵と絡んで◎子供も好きです。
このレシピの生い立ち
親が作っているオムレツの卵をさらにふわふわにスクランブルエッグにして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、トマト、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
バジルオリーブオイルではなく、生のバジルの場合はバジルもみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにバジルオリーブオイルまたはオリーブオイル大さじ1～2を入れ、にんにく、玉ねぎ、トマトの順に入れ、炒める。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、岩塩、ブラックペッパーをふる。バジルオリーブオイル使用の場合は乾燥バジルも加え、混ぜる。
- 5
生のバジルの場合はバジルも入れ、混ぜる。
- 6
火を止め、一旦皿などに取り出しておく。
- 7
ボウルなどに卵を入れ、溶きほぐし、炭酸水orヨーグルトを加え、混ぜる。
- 8
そして、もう一度フライパンにバジルオリーブオイルorオリーブオイル大さじ1を入れ、溶きほぐし混ぜた卵を流し入れる。
- 9
菜箸or泡立て器で軽く混ぜ、6の具を加え、混ぜて固まってきたところでお皿に盛り付ける。
お好みでケチャップをかけても○
コツ・ポイント
先に具を別に炒めてから卵と絡めること。
分量はお好みで調節してください。
卵は炭酸水または、ヨーグルトを入れてふわふわに○
もちろん、卵の中に具をのせて包んでオムレツでも！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632012
