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春の味覚☆白菜の酢味噌和え
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春の味覚☆白菜の酢味噌和え-レシピのメイン写真

春の味覚☆白菜の酢味噌和え

ぴょんchan1号
ぴょんchan1号 @cook_40189523

残ったかまぼこを使い切りたい時に!
このレシピの生い立ち
残った白菜とかまぼこを使い切るために作りました。

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材料

4人分
  • 白菜 1/2切れ
  • かまぼこ 1本
  • 穀物酢 大さじ3
  • 合わせ味噌 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ3
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は、1cmくらいの細切りにする。
    白菜を茹でる。

  2. 2

    酢、砂糖を合わせて火にかける。
    砂糖が溶けたら火を止め、味噌を入れて混ぜる。

  3. 3

    かまぼこは、3mmくらいの細切りにする。

  4. 4

    1,3をよく混ぜ、2をかけてあじを馴染ませる。
    仕上げに、炒りごまをかける。

コツ・ポイント

酢は、少し火にかけると、味がまろやかになります。

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ぴょんchan1号
ぴょんchan1号 @cook_40189523
2014/03/15 10:58に公開

このレシピのキーワード

白菜 かまぼこ

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