米粉と砂糖とベーキングパウダーをボウルに入れ、ダマが無くなるように混ぜる。

１に、卵、牛乳を入れてしっかり混ぜる。

バナナの真ん中部分を飾り用に6個輪切りにして残しておく。
残ったバナナは適当に切って２に混ぜる。

6個のカップに分けて、蒸し機に並べて、ペーパータオルをかけてふたをして、15分弱、中火で蒸す。

蒸しあがったら、バナナを飾る。