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豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼
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豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼-レシピのメイン写真

豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とピーマンで簡単な丼物を作りたくて、考えました。

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。
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豚バラ肉とピーマンで簡単な丼物を作りたくて、考えました。

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豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。
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豚バラ肉とピーマンで簡単な丼物を作りたくて、考えました。

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。
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豚バラ肉とピーマンで簡単な丼物を作りたくて、考えました。

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 50g
  • ピーマン 3個
  • ごま油 小さじ1
  • 生姜(千切り) 5g
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ2
  • ★水 200cc
  • ★料理酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • 温かいご飯 150g
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作り方

  1. 1

    ピーマンと豚バラ肉は細切りにする。★を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、生姜、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

    • 豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼作り方2写真
  3. 3

    ②に★を加え強火にし、沸騰したら●を鍋肌から中心に向かって流し入れ、とろみをつけご飯にかける。

    • 豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼作り方3写真

コツ・ポイント

・ラー油やこしょうをかけると、また違った味が楽しめます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/07/28 23:16に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 ピーマン ガゴメ昆布 酒 豚バラ肉 ご飯 しょうが

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