白菜・ピーマンはお好みの大きさに、にんじんは短冊切りに、長ネギは斜めに切る。

えのきは根元を取って裂き、もやしは軽く洗っておく。

フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を並べ、その上に①を載せる。

水分が出て量が減ったら②と○の調味料を全て加え、全体的に炒める。

④を味見して、甘めに感じる場合は白だしを加えて味を整える。

●で水溶き片栗粉を作って回し入れ、とろみがつくまで煮れば完成！