ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪
みずか★ @xmizukax
クックパッドニュース掲載♪
ゴーヤをサッパリとナムルで。
お弁当やおつまみ、箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつからだろう、ゴーヤをナムルにしたのは。
覚えてないくらいです(笑)
我が家の夏の風物詩。
ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪
クックパッドニュース掲載♪
ゴーヤをサッパリとナムルで。
お弁当やおつまみ、箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつからだろう、ゴーヤをナムルにしたのは。
覚えてないくらいです(笑)
我が家の夏の風物詩。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にし2～3mmの薄切りにする。
全体に行きわたるように塩（分量外）をまぶし良く混ぜて10分ほど置く。 - 2
沸騰したお湯で1をサッと（苦いのが苦手な方は1分ほど）茹でる。
（塩は落とさなくていいです）ザルに取り粗熱を取る。
- 3
ボウルに【ナムルだれ】の材料（★付き）をすべて合わせる。
軽く絞り、水気を切った２を加えて和える。 - 4
2017/09/29
「ゴーヤナムル」の人気検索でトップ10入りしました！作ってくださった皆様ありがとう(≧▽≦)
- 5
2018/08/31
クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
ゴーヤを厚めに切ると苦味は増します。
でも、その苦味と食感がいいのよねって方は、チャレンジしてみてください(≧▽≦)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633512
