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◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆
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◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆-レシピのメイン写真

◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆

rie-tin
rie-tin @r8686

カレー粉がポイント♪簡単で美味しいです^^v 気付けば二人無言で食べ続けてました(笑)
このレシピの生い立ち
わが家の定番サラダです♪ 胡瓜を買う!…後は冷蔵庫に常備してる食材なので簡単に作れます♪

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◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆

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カレー粉がポイント♪簡単で美味しいです^^v 気付けば二人無言で食べ続けてました(笑)
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材料

3人分くらい
  • じゃがいも(中) 2個
  • ハム 4枚
  • きゅうり 1/2本
  • 卵(L) 1個
  •  ★マヨネーズ 大さじ2
  •  ★カレー粉 小さじ1/3~
  •  ★コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  •  ★お酢 小さじ1
  •  ★塩、こしょう 適量
  • あれば、彩りに「乾燥パセリ」など 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、長さ5㎝、3㎜角の細切りに♪
    鍋にお湯を沸かし、塩少々を加えて、2分程度茹でる♪
    ザルにあげ冷ます♪

    • ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いて、塩と砂糖(分量外・少々)で薄めに味付けして、炒り卵を作る♪
    (冷ましておく♪)

    • ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆作り方2写真
  3. 3

    胡瓜も長さ5㎝の細切りに♪(斜めにスライスしてから縦に切ると良いです)
    ハムは、半分に切って、細めに切る♪

    • ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、★調味料を合わせる(味見して良ければ)
    →具材を全て入れて混ぜ合わせて出来上がりです^^♪

    • ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    • ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆作り方5写真

コツ・ポイント

※じゃが芋は茹で過ぎないように♪(シャッキリと食感が残る程度に)
※じゃが芋、胡瓜の水分をちゃんと拭き取ると水っぽくなりません♪
※炒り卵→錦糸卵(細切り)でも良いです♪面倒でない方を選んでください(笑

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rie-tin
rie-tin @r8686
2014/03/16 12:24に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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