◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆

rie-tin
rie-tin @r8686

カレー粉がポイント♪簡単で美味しいです^^v　気付けば二人無言で食べ続けてました(笑)
このレシピの生い立ち
わが家の定番サラダです♪　胡瓜を買う！…後は冷蔵庫に常備してる食材なので簡単に作れます♪

◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆

☆３匹の子ぶた☆'s cooksnap of when they made ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆.
ユーロン's cooksnap of when they made ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆.
komutatata's cooksnap of when they made ◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆.
rie-tin
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カレー粉がポイント♪簡単で美味しいです^^v　気付けば二人無言で食べ続けてました(笑)
このレシピの生い立ち
わが家の定番サラダです♪　胡瓜を買う！…後は冷蔵庫に常備してる食材なので簡単に作れます♪
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材料

3人分くらい
  1. じゃがいも(中) 2個
  2. ハム 4枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. 卵(L) 1個
  5. 　★マヨネーズ 大さじ2
  6. 　★カレー粉 小さじ1/3～
  7. 　★コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  8. 　★お酢 小さじ1
  9. 　★塩、こしょう 適量
  10. あれば、彩りに「乾燥パセリ」など 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、長さ5㎝、3㎜角の細切りに♪
    鍋にお湯を沸かし、塩少々を加えて、2分程度茹でる♪
    ザルにあげ冷ます♪

  2. 2

    卵を溶いて、塩と砂糖(分量外･少々)で薄めに味付けして、炒り卵を作る♪
    (冷ましておく♪)

  3. 3

    胡瓜も長さ5㎝の細切りに♪(斜めにスライスしてから縦に切ると良いです)
    ハムは、半分に切って、細めに切る♪

  4. 4

    ボウルに、★調味料を合わせる(味見して良ければ)
    →具材を全て入れて混ぜ合わせて出来上がりです^^♪

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

※じゃが芋は茹で過ぎないように♪(シャッキリと食感が残る程度に)
※じゃが芋、胡瓜の水分をちゃんと拭き取ると水っぽくなりません♪
※炒り卵→錦糸卵(細切り)でも良いです♪面倒でない方を選んでください(笑
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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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