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ひと味違うポテトサラダ
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ひと味違うポテトサラダ-レシピのメイン写真

ひと味違うポテトサラダ

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

新玉じゃかの美味しい季節に
このレシピの生い立ち
新玉ねぎに新ジャガの美味しい季節にお料理上手なお母さんから教わった、ひと味プラスのポテサラ

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材料

ふたり
  • 新じゃがいも小玉 4〜6
  • 新玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/4
  • きゅうり 1/2
  • 卵 1
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、卵を水から一緒に茹でるこの時砂糖を入れるのがポイント。玉ねぎ、きゅうりは薄切りにし塩もみし絞っておく

    • ひと味違うポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら湯切りし、じゃがいもを鍋に戻して水分を飛ばし乍ら潰す。人参は、いちょう切りゆで卵は手で潰す

    • ひと味違うポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    全部をボールで合わせて塩コショウ、マヨネーズで、味を調整する

    • ひと味違うポテトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもを潰す時に水分が多い時は弱火にかけながら潰すと良い、焦げない様に気を付けて。

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piromixxx
piromixxx @cook_40107917
2014/03/16 12:23に公開
健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ 新たまねぎ 卵 新じゃが

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