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丸ごと頬張る*苺大福
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丸ごと頬張る*苺大福-レシピのメイン写真

丸ごと頬張る*苺大福

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

苺が丸ごとはいった大福です〜。コロコロしてて可愛くて、断面も美しい一品。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。餡子から手作りしたこだわりのレシピです。

苺が丸ごとはいった大福です〜。コロコロしてて可愛くて、断面も美しい一品。
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バレンタイン用に作りました。餡子から手作りしたこだわりのレシピです。

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丸ごと頬張る*苺大福

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

苺が丸ごとはいった大福です〜。コロコロしてて可愛くて、断面も美しい一品。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。餡子から手作りしたこだわりのレシピです。

苺が丸ごとはいった大福です〜。コロコロしてて可愛くて、断面も美しい一品。
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材料

8〜10個分
  • 白玉粉 200g
  • 水 230ml
  • 砂糖 大さじ2
  • あんこ餡子 お好きな量
  • 苺 個数分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白玉粉、砂糖、水を全てボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    耐熱皿に移し、ラップをして3分半加熱する。

    一度取り出してよく混ぜたら、さらに1分半加熱する。

  3. 3

    ☆いちごをあんこで包む。

    手を水で濡らしながら生地をつかみ☆を包む。

  4. 4

    片栗粉をまぶす。

  5. 5

    *外出し型

    餡子だけを皮で包み、ハサミでカットしたら、そこに苺を差し込む。

    • 丸ごと頬張る*苺大福作り方5写真
  6. 6

    ※顔型

    5と同様に苺を差し込んだら、黒ごまで目をつくる。

    • 丸ごと頬張る*苺大福作り方6写真

コツ・ポイント

生地を扱う時は手をよく濡らして、一発で丸め込むこと!片栗粉はよく払っておくと口当たりが良くなります。

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くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939
2016/02/11 16:26に公開
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん J:COM湘南(藤沢市広報番組)レギュラー出演 普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます!是非作ってみてください*
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