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野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール
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野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

たっぷりの野菜とふんわり柔らかなミートボールがケチャップ・ソースとよくあいます！
このレシピの生い立ち
作る予定だった料理の材料がなくて、急きょ違うメニューに。美味しいと家族に好評だった１品です(^^)v

たっぷりの野菜とふんわり柔らかなミートボールがケチャップ・ソースとよくあいます！
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野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

たっぷりの野菜とふんわり柔らかなミートボールがケチャップ・ソースとよくあいます！
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作る予定だった料理の材料がなくて、急きょ違うメニューに。美味しいと家族に好評だった１品です(^^)v

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材料

４人前
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3本
  • キャベツ 3〜4枚
  • ★合い挽き肉 500g
  • ★卵 1個
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★パン粉 約100cc
  • ★牛乳 100cc
  • ★塩こしょう、ナツメグ 適量
  • サラダ油 適量
  • ケチャップ 大さじ4
  • ソース 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは乱切りに。玉ねぎはくし切りの一口大、人参はいちょう切り、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

    • 野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール作り方1写真
  2. 2

    ミートボールを作ります。
    ★を入れて混ぜます。

    • 野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール作り方2写真
  3. 3

    約1cm位のサラダ油で混ぜた合い挽き肉を揚げ焼きします。表面がこんがりする程度に。
    いったん、油切りして置いておきます。

    • 野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール作り方3写真
  4. 4

    野菜を炒めます。ある程度しんなりしたらミートボールを投入。
    合わせた調味料を入れて炒め煮します。

    • 野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール作り方4写真
  5. 5

    水分が煮詰まったら出来あがり♪

    • 野菜たっぷり☆ふんわり柔らかミートボール作り方5写真

コツ・ポイント

少量のサラダ油で揚げ焼きするので経済的！
ふんわり柔らかなミートボールに仕上がります♪

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955
2017/07/30 21:53に公開
2人娘の母です
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このレシピのキーワード

ミートボール にんじん キャベツ パプリカ ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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